思春期における食と脳と心

児童・思春期の食生活が脳と心に与える影響について講演します。最近では、子どもを取り巻く社会環境や生活様式が急激に変化しています。そのことが子どもの健康にも大きな影響を及ぼし、学校でも頭痛や腹痛・気分不良を訴える子どもさんが増えています。　そこで、食・脳・心の関連から学校でどのような指導を行ったらよいのか一緒に考えてみたいと思います。